四招让你学会识别毒血旺 _让你

2011年3月23日凌晨4时，采访人员一行跟随工商执法人员来到九龙坡区白市驿一家血旺加工厂，工商执法人员通过甲醛快速检测色阶卡，测出血旺含有大量甲醛。
农家院改成黑作坊
农家院改成黑作坊，生产福尔马林血旺
还未走进该厂，采访人员就闻到一股腥臭的刺鼻味，令人作呕。采访人员看到，这家厂是在普通农房院坝搭建雨棚改造而成的，面积200多平方米，四周墙壁污浊不堪，地上污水横流，卫生条件极其恶劣。几十个血迹斑斑的塑料桶，杂乱堆放在一个角落。
厂内最引人注意的，是装满血水的36个方形铁盒。这些血水，其实就是半凝固状态的血旺。3个水泥池子冒着热气，工人正在对血旺进行最后加工。水泥池子附近，10余个装满血旺的塑料桶正等待运输。
执法人员要求加工厂的工人现场演示了制作血旺的过程。该工人称，他们每天从沙坪坝等地屠宰场收购猪血，主要采取添加盐、自来水等对猪血进行半凝固，再把半凝固的血旺放入水泥池子保鲜。
执法人员用色阶卡对浸泡血旺的保鲜水进行快速检测，原本需要7分钟左右出结果，只花了1分钟色阶卡的颜色就变了。“部分检测结果显示，每公斤血旺含甲醛量超过允许最大检测值100毫克。”执法人员称，正在浸泡血旺的池水中，甲醛含量严重超标，也就是说，池中液体涉嫌有福尔马林。
毒血旺工厂被查封
毒血旺工厂被查封，移交给警方立案调查
昨日中午，市工商局食品处相关负责人称，专业机构检测结果跟现场快速检测结果一致：浸泡血旺的保鲜水，就是甲醛按比例配制的福尔马林。福尔马林液体浸泡过的血旺，成为了毒血旺。这些毒血旺共有5000余斤（2.5吨）。
据悉，该加工厂去年9月从沙坪坝区搬迁至此，每天生产、销售毒血旺2.5吨左右。毒血旺主要销往江北区盘溪、沙区烈士墓和小龙坎等地的农贸市场。
目前，工商部门查封了该厂，没收了这批毒血旺以及制造工具。该案已经移交给警方立案调查。工商部门表示，将按照《食品安全法》的相关规定，对这处黑窝点的负责人按高限处罚。
2011年3月23日凌晨4时，采访人员一行跟随工商执法人员来到九龙坡区白市驿一家血旺加工厂，工商执法人员通过甲醛快速检测色阶卡，测出血旺含有大量甲醛。
发现毒血旺请及时举报
市民若发现毒血旺请及时举报
市工商局食品处副处长罗永权介绍，长期食用这种毒血旺，会对肝脏等造成极大损害。
罗永权说，市工商局将对主城范围内的血旺进行专项整治。市内主要屠宰场的猪血，都是经过正规渠道进了生物制药领域。此前，工商部门查处的毒血旺加工厂，都是些小作坊，“至今不清楚制造这些毒血旺的猪血来自哪里，知情的市民一定要第一时间告诉我们。”
罗永权说，工商部门欢迎消费者拨打12315提供有关毒血旺的线索，“希望我们大家一起努力，让毒血旺从市场上消失。”
当你吃着火锅烫着新鲜血旺时，可曾怀疑过这“新鲜”背后的秘密？
昨日凌晨，市工商局执法局突击检查了市内几家血旺加工厂，在九龙坡区白市驿一家没有任何手续的加工厂内，查获2.5吨用福尔马林浸泡的血旺。
福尔马林，被世卫组织定性为让人致癌和致畸形的物质。
四招识别毒血旺
看：正常猪血颜色较深，一般呈深红色；有问题的猪血颜色较浅。正常猪血有泡沫；有问题的猪血没有泡沫。正常猪血切面粗糙，有不规则小孔；有问题的猪血切面较光滑。