鱼洗净，滤干水，在鱼身前后各切两刀 。用手将鱼身抹上适量盐 。给鱼浇上料酒 ， 腌半小时 。将鱼出的水和多余料酒倒掉 。锅放水烧开，放入鱼，盖上锅盖大火蒸10分钟 。在鱼快蒸好时，锅内热油，倒入蒜蓉翻炒 。倒入适量酱油和盐炒匀 。鱼开盖同时将蒜蓉均匀浇到鱼身上 。
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准备食材：桂花鱼1条、大蒜适量、酱油适量、植物油适量、料酒适量 。
鱼先洗干净 ， 滤干水，在鱼身前后各切两刀 。
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手洗干净，用手将鱼身抹上适量的盐 。
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给鱼浇上料酒，腌半小时 。
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把鱼出的水和多余料酒倒掉 。
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把锅放水烧开，把鱼盘放入，盖上锅盖大火蒸10分钟 。
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在鱼快蒸好了，锅内热油 ， 倒入蒜蓉翻炒 。
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倒入适量酱油和盐炒均匀 。
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鱼开盖同时把蒜蓉均匀浇到鱼身上 。
【桂花鱼怎么做好吃又简单】
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