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1、准备老椰子、半只鸡、生姜、料酒、盐、红枣、枸杞 。
【椰子褒鸡放什么材料 怎么用椰子煲鸡】2、老椰子，把椰子水倒出来备用，把椰子砸成一块块的，然后放进锅里蒸20分钟左右 。
3、蒸好的椰子拿出来 ， 把椰子肉挖出来，然后把肉上的黑色部分削掉，最后把椰子肉切成小条备用 。
4、把准备好的鸡肉冷水下锅，放入几片生姜跟料酒去腥 ， 烧开之后，把鸡肉捞出来清洗干净备用 。
5、把鸡肉、椰子肉、红枣、枸杞依次放进砂锅里，然后把倒出来的椰子水也倒进去，最后加进适量的清水，水最好一次加够，中途不加水了 。加好水后开大火先烧开 。
6、水烧开之后，炖一个小时以上，如果有时间的话，建议炖90分钟，时间久一点味道更好哦，时间到了之后放进盐调味就可以吃了 。

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