焖牛杂牛蒡需要什么配料 焖牛杂牛蒡需要放哪些配料


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文章插图
1、食材:香葱10g、生姜15g、生抽8g、土豆2个、牛蒡10g、牛筋250g、牛腩300g、毛肚200g、胡萝卜45g、红味噌6g、白味噌6g、肉桂叶3片、白胡椒粉3g 。
【焖牛杂牛蒡需要什么配料 焖牛杂牛蒡需要放哪些配料】2、土豆和胡萝卜清洗干净,切成小?。乔兴?。
3、锅内倒入色拉油,加热,放入土豆和胡萝卜,炒香 。
4、牛腩和牛筋清洗干净,放入开水中,焯水 。
5、捞出 , 过冷水,切成小块 。
6、牛蒡、生姜、肉桂叶、牛筋、牛腩、土豆、胡萝卜和清水放入高压锅内,开火,炖至熟烂 。
7、倒入砂锅中,取出生姜和肉桂叶 。
8、放入红味噌、白味噌、生抽、白糖和毛肚,煮熟 。
9、撒上香葱和白胡椒粉 , 淋上芝麻油 。