文章插图
1、准备:土鸡1/4，香菇2个，黑蒜2个 ， 姜1块 ， 山药干1片，枸杞10颗 。
2、土鸡斩件，鸡腿划2刀 。
3、整颗独头蒜去皮，放开水里洗一下或者水煮一下 。
4、香菇泡发，红枣，山药干也泡一下
5、把土鸡放入炖盅中，将黑蒜、香菇 ， 红枣 ， 山药，姜片，枸杞依次加入
6、再加入纯净水，几滴料酒和适量的盐 。
7、8分满，炖盅上蒸锅加盖蒸2小时即可 。
【土鸡怎么炖汤 土鸡如何炖汤】8、炖好后，油脂会凝合在汤面，撇去就可以了 。

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