文章插图
1、瘦肉清洗干净，用刀子剁成肉沫 。最好可以用刀手工剁碎，这样肉丸比较有嚼劲，用绞肉机弄碎的肉沫，没有手工剁碎的好吃 。
2、肉沫加入适量的生粉、鸡蛋清，用筷子搅拌均匀，开始摔打肉沫 ， 把肉沫摔到有黏性 ， 生粉可以分几次加入 。
【怎么做丸子松软好吃 怎样做肉丸子好吃又松软】3、把肉沫摔打到有黏性后，准备好适量的葱花和姜蒜，把葱末、姜末、蒜蓉一起放入肉沫中，再加入适量的盐、胡椒粉、蚝油，搅拌均匀 。
4、开始挤肉丸 ， 用手的虎口就可以直接把肉丸挤好 。锅里烧开一锅水，水开后放入肉丸，煮5分钟左右肉丸就熟了 。
- 怎么做香辣猪脚才好吃 香辣猪脚的做法
- 怎么做香辣鱿鱼花好吃 如何做香辣鱿鱼花好吃
- 怎么做素丸子松软好吃 素丸子怎么做松软好吃
- 清炖鸭肚好吃吗怎么做 清炖鸭肚的做法
- 怎么做清炖骨头最好吃 如何做清炖骨头最好吃
- 鲢鱼块清炖怎么做最好吃 鲢鱼块清炖如何做最好吃
- 清炖猪肉莲藕怎么做才好吃 清炖猪肉莲藕如何做才好吃
- 冬天发面怎么做松软好吃 冬天要怎么把面发松软
- 压力锅怎么做腊肠米饭好吃 压力锅如何做腊肠米饭好吃
- 请问清炖甲鱼怎么做才好吃 清炖甲鱼的做法