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【扇贝冷冻可以吗 扇贝能不能冷冻】1、扇贝冷冻可以；
2、放进冰箱可以保持扇贝的鲜味 ， 防止扇贝变质 。但是冷冻过后的扇贝口感会下降，所以建议新买回来的扇贝不要清洗，并且将扇贝壳带有的水沥干 。放入冰箱冷冻前可以洒一些食盐 ， 可以保存较长时间 。食用时建议用冷水话，扇贝受热会比较均匀 。
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