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1、观察虾的色泽：其实虾在新鲜的时候都是青色 ， 亦或是褐色，放入热油或者热水中烹煮时，会慢慢变红，等到红色稳定后 ， 虾就已经熟了 。
【怎么判断虾子煮熟了 判断虾子煮熟的方法】2、观察虾的尾巴：虾在活着时，身体伸展开，一旦被加热烹煮 ， 尾巴就会慢慢蜷缩起来 ， 如果烹煮过程中虾尾蜷缩至整个身子弯曲成原来的一半左右，虾就已经煮熟 。
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