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1、西米若是全部变透明便算煮熟了 。
2、煮西米时，需要不断搅拌，小火慢慢煮 ， 当西米基本变透明，中间还有一点白时，说明西米快煮熟了 ， 这时候关火焖十分钟左右，等到中间的白点消失 ， 完全变透明即可 。
【怎么判断西米露煮熟了 西米露怎么煮才是熟的】3、平时在煮西米的时候要开水入锅，这样煮出的西米会更加好吃，而且在煮西米的时候要不断搅拌，用大火煮15分钟左右，然后要调小火力，再用中火慢慢煮15分钟，这时煮好的西米不要急着取出，关火，以后要让它在热水中浸泡10到15分钟 。

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