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【虾干晒制方法 虾干如何晒制】1、选择好的虾：最好选择个头较大、肉多头小、新鲜的明虾 。
2、炒虾：锅中放上盐 ， 将盐炒热之后，放入虾同炒，适当的放点料酒，不用多，起到去腥的左右即可，炒出水分的时候，将水倒掉，继续炒 ， 炒到很干后，捞出备用 。
3、找个太阳很足的日子 ， 连续晒个两个大太阳天，虾干就算是制作好了 。
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