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1、食材：鸡腿 。辅料：盐，葱 ， 蒜，香菜 ， 油，姜，干辣椒，生抽 。
2、清水中加葱，姜片，盐煮开，煮10分钟 。
3、加入鸡腿煮，煮30分钟 ， 关火焖30分钟入味 。
4、捞出鸡腿，冼净去鸡腿骨，鸡肉切块，装盘，撒上葱姜蒜末 。
5、锅中加油 ， 下干辣椒炸至冒黑烟 。
【白斩鸡腿正宗做法香辣 教你香辣白斩鸡腿正宗做法】6、热油浇在鸡肉上，撒上香菜，倒入生抽，拌匀即可 。
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