文章插图
1、食材：鲫鱼1条 ， 豆腐200克，姜1块，料酒1勺 。
【鲫鱼豆腐汤怎么炖 怎么炖鲫鱼豆腐汤】2、豆腐切成小方块 ， 放清水中浸泡一下 。姜切成丝、小葱挽成葱结 。
3、鲫鱼清洗干净，加入姜丝，抹上料酒，腌制15分钟左右 。
4、锅中放入食用油 ， 把鲫鱼放进去 ， 小火慢煎至表面微焦 。
5、锅中加入适量清水，放入葱结，大火烧开 。
6、然后放入豆腐块，小火煮10分钟左右，调入盐少许，再加入胡椒粉和鸡精调味即可 。
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