文章插图
1、材料：螃蟹1000克，调料：葱、盐、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、鸡精、食用油适量 。
2、将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块 。
【螃蟹可以怎么做 如何做家常螃蟹】3、将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片 。
4、坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块 ， 倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食 。

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