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1、首先，用一个后羊腿和一把剪刀，用剪刀顺着骨头的纹路剖开，
2、然后用保鲜膜将刚刚把骨头分离的肉用保鲜膜将其券起来 ， 放冰箱即可，注意要放平 。
【保鲜膜怎样卷肉卷窍门 如何用保鲜膜卷肉卷】3、因为刚做好的羊肉卷是软的，冷冻约24小时，冻结实了，就能切羊肉卷了 。

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