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【怎么制作鱼片最好吃 如何制作鱼片最好吃】食材、鱼片、喜欢的蔬菜、胡椒粉、淀粉、蛋清、生抽、料酒、盐、糖、蚝油、蒜末、姜末、葱花、花椒、火锅底料、食用油、白芝麻、干辣椒 。
1、鱼片加2勺料酒，1小勺盐，小半勺胡椒粉 ， 2勺淀粉，一个蛋清，1勺食用油抓匀腌制20分钟 。
2、葱花、姜蒜末、花椒热油炒香，加半个火锅底料炒出红油 ， 加一大碗清水，2勺生抽，1勺蚝油 ， 1小勺盐，1小勺糖，一小勺胡椒粉煮开 。
3、把洗好的蔬菜放进锅里，煮熟后捞出铺在碗底，再加鱼片滑开烫熟，连汤倒入碗里 ， 再铺上葱花、姜蒜末、花椒、1勺白芝麻、干辣椒段，淋热油再撒点香菜搞定 。

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