文章插图
1、需要的材料有，盐，大葱 ， 料酒，枸杞，姜片，清水、乌龟一只 。
2、乌龟先放盆中,冲入热水,使之排尿干净;然后宰杀洗净,去内脏,头爪 。
3、把乌龟切成小块，先用油炒，然后加姜 ， 葱等佐料和少量水 。
4、取净锅上火，放入色拉油将乌龟微炸一下 。
【乌龟怎么炖才能有营养 清炖乌龟汤的做法】5、净锅上火，放入清水，姜片，甲鱼，土茯苓，陈皮，瘦肉，大火烧开转小火炖1小时，加盐调味即可食用 。
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