文章插图
1. 冷冻保存：把竹笋切成小块，洗净后滚水焯烫3分钟，捞出晾凉，放入密封袋中，放入冰箱冷冻室冷冻即可 。
2. 腌制保存：把竹笋切成薄片，加些盐和味精拌匀，放入密封罐中，放入冰箱可保存2个月 。
3. 晒干保存：把竹笋切成薄片，放在阴凉通风处晒干，放入密封袋中，保存时间较长 。
4. 烘干保存：把竹笋切成小块，放在烤箱中烤至干透 ， 放入密封袋中 ， 保存时间较长 。
【竹笋吃不完怎么保存】5. 清水煮保存：把竹笋放入沸水中煮1分钟，捞出晾凉，放入密封袋中，冰箱冷藏保存即可 。保存时间较短 ， 一般在3-5天 。
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