桂花糯米藕，这可是在全国都出名的名菜，它起源于江南地区，口感香糯清甜，桂花香气浓郁，小邓子觉得味道还是蛮不错的那么桂花糯米藕是如何制作的呢？其实也不复杂，把糯米浸泡之后塞入莲藕中，再配上红枣，桂花酱，冰糖红糖，大枣这些放进高压锅小火慢压出来 ， 接下来，小邓子就在详细的介绍一下做法吧
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首先准备好以下材料
糯米适量 ， 冰糖适量，藕两到三段，大枣，桂花，红糖
步骤 1 所有需要的材料都准备好
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步骤 2
糯米提前加水浸泡三个小时 ， 莲藕去皮
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【桂花糯米糕的做法 桂花糯米藕怎么做】步骤 3 把莲藕从比较粗的一端切开一个盖子
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步骤 4 浸泡好的糯米装入莲藕中，边放边敲打一下让糯米结实，最后用筷子捅一下
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步骤 5 糯米装好像之后，用牙签把莲藕盖子固定起来，像这样 。
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步骤 6
把莲藕放进干净的高压锅里 ， 注入清水 ， 水一定要淹没莲藕，这时候不要放任何东西
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步骤 7
先盖上高压锅大火煮40分钟，然后开盖，这时候水是淡红色的
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步骤 8 放适量红糖，
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步骤 9放入大枣
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步骤 10 加入冰糖
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步骤 11加入干桂花
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步骤 12完成，这个样子的，很美丽
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步骤 13然后开火，盖上盖子，上气后小火压30分钟
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步骤 14时间到了后，放气开盖，把汤汁开大火收浓
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步骤 15收到差不多浓的时候，就可以了，这个颜色漂亮吧
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步骤 16莲藕放凉之后 ， 均匀的切成厚一点的片
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步骤 17摆在盘子上，然后淋上收浓的汤汁，在洒少量干桂花装饰，就可以了
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这道菜颜值不错吧，经过小邓子的介绍是不是感觉不是很困难呢，本来也就不困难，只是有些时候自己想像太丰富了 。
好了，小邓子就先介绍到这里，喜欢关注 ， 我还有很多美食知识分享给大家哟
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