人们常说：“早餐要吃好，中餐要吃饱，晚餐要吃少” 。由于晚餐后人体需要耗费的能量相较于白天大大降低 。晚餐时间距离睡觉时间间距又很短，很多处于减脂期间的人选择不吃晚餐 ， 这样做弊大于利而且还容易对身体造成伤害 。晚餐尽量少食大鱼大肉，饮食以清淡为主，多吃些水果蔬菜类的食物 。整理了两款减肥消脂的食物吃法，希望人人都有一个好身体 。
第一款：【韭菜虾仁粥】
选用韭菜的理由，因为春天它最嫩，味道不冲，不仅鲜美 ， 还被称为“起阳草、长生韭、洗肠草、菜中之荤“等等的，可见其营养价值 。中医认为，春天适当食用韭菜可以养护人体的阳气，还能增加人体对细菌，病毒的抵抗力甚至可以直接杀灭病菌 。
尤其重要且众所周知的，是韭菜的维生素和粗纤维含量高 ， 可促进肠蠕动，帮助人体消化 。还可将消化道中的某些杂物包裹起来排出体外，洗肠草的名字由头就应是如此了，很适合气温转暖后着急想减肥的人 。
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【韭菜虾仁粥】
材料：鲜虾250克，大米半杯，韭菜100克 。
配料：姜4片，料酒2勺，盐1小勺 。
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做法：1.锅中加入清水、姜片，大火煮开后放入洗净的鲜虾，紧接着加点料酒 ， 再次开锅后转中火焖煮五分钟左右 ， 至汤汁颜色变得稍浓的样子即可 。
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2.将虾捞出，剥壳并去掉虾线，煮虾的汤过筛到电饭煲的内胆中，此汤用来熬粥 。
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3.韭菜洗净切成小段，虾仁也切成小段备用 。
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4.虾汤中放入洗净的大米，按下煮粥键，等粥好即可 。
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5.粥煮好后 ， 倒入虾仁、韭菜，一点点盐，不要盖盖子的再煮开即可 。
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小贴士：放入韭菜后千万别盖锅盖，这样才能保住它的翠绿 ， 否则被捂成暗黄色就不好看了 。盐，切记不可放多 ， 加一点点，会让粥更鲜甜 。
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第二款：【酸甜麻酱蘸生菜】
生菜中含有膳食纤维和维生素c ， 有消除多余脂肪的作用，可以天天吃 。
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【酸甜麻酱蘸生菜】
材料：生菜1颗 。
调味料：白芝麻酱2汤匙 ， 米醋2汤匙 ， 蜂蜜2汤匙，生抽2汤匙，清水1汤匙 。
做法：生菜去蒂，掰开的叶片放淡盐水中浸泡一会儿 ， 再洗净捞出控干水分 。
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将生菜中间的梗切掉不用 ， 并分成两片，方便卷卷 。
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半片生菜叶卷起成卷
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将卷好的生菜卷整齐的码放在盘子上 。
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重要的步骤是澥麻酱，拌料汁 。
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