减肥运动重要还是饮食重要减肥饮食和运动哪个更重要( 二 ) _生活百科

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准备食材
炸莲条（炸莲条可以从前几次发的找，有具体步骤）、葱、蒜、姜、青红辣椒、木耳、番茄、白糖、盐、味精、十三香、胡椒粉、生抽、老抽、花椒、油。
做法
1.蒜切片、葱切段、青红椒切小块、姜切丝。
2.准备好炸莲条。
3.番茄在开水里泡2分钟去皮切小块。
4.黑木耳提前泡好撕小朵。
5.锅烧热放油。
6.锅中放入花椒炸出香味捞出扔掉。
7.放入葱姜蒜爆香。
8.放入黑木耳、番茄、青红椒继续翻炒。
9.放入适量的水，如果有老汤更好。
10.水开放入炸莲条。
11.放入生抽、老抽、白糖、十三香、胡椒粉调味。
12.最后放入盐味精出锅，一道烧莲条就做好了，盛碗米饭开吃吧。
7.干锅花菜

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准备食材
花菜、蒜瓣、耗油、豆豉、青红辣椒、盐、鸡精、油。
做法
1.花菜掰小朵，用盐水浸泡片刻。
2.蒜瓣拍扁去皮，辣椒洗净切片。
3.烧开一锅水，倒下花菜焯水3分钟左右。
4.捞起，快速用凉水冲泡一下。
5.热锅下蒜瓣爆香。
6.倒进花菜翻炒片刻。
7.倒进豆豉，继续翻炒。
8.倒进辣椒片。翻炒花菜9成熟。
9.调入盐、鸡粉，倒入蚝油，撒下葱段，翻炒均匀。
10.铲起，盛入砂锅中，在炉头上烧热（30秒左右）即可原煲上桌，有饭店小铁锅的更好，下面放上固体酒精，菜要是凉了的话，还可以加热。
8.白菜煎豆腐

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准备食材
豆腐、白菜、葱、蒜、干辣椒、盐、味精、生抽、油。
做法
1.葱切段、蒜切片、干辣椒切段。
2.水豆腐切小指厚的薄段，豆腐最好用盐水泡一会儿，能去掉豆腐的豆腥味。
3.新鲜白菜叶洗净撕小朵。
4.锅中放油烧热，豆腐放入炸制，也可以放入少量油小火煎更好，我嫌费事所以炸。
5.炸制或煎到金黄捞出备用，煎的时候稍微放入一点盐好入味，炸的就不用了。
6.锅中留少许油，放入干辣椒和葱蒜炒出香味。
7.放入洗干净的白菜叶翻炒。
8.放入煎好的豆腐继续翻炒。
9.接着放生抽、盐、味精，翻炒均匀出锅装盘，一道白菜煎豆腐就做好了。
9.手撕包菜

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准备食材
包菜、猪油、辣椒、花椒、大蒜、老抽、陈醋、盐。
做法
1.包菜去外层菜叶，手撕成块状，清水洗净沥水。
2.干辣椒剪成小段、蒜切片。
3.锅中猪油热后，关小火。
4.放入花椒粒爆香，再放入蒜片、干辣椒。
5.小火煸出香味后下入包菜，转大火。
6.炒至变色，调入老抽1/3勺翻炒均匀。
7.调入少许盐、醋炒匀，即可关火。
10.地三鲜

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准备食材
茄子、土豆、青红椒、葱末、蒜末、玉米淀粉、水淀粉、生抽、白糖、盐。
做法
1.茄子、土豆去皮切滚刀块，青红椒切块。
2.将切块的土豆、茄子，浸泡在水中5分钟。
3.捞出茄子、土豆沥水，均匀的撒上淀粉。
4.锅内适量油烧热，下入土豆块中小火炸至金黄色捞起，沥油。
5.再将茄子倒入油锅，炸至金黄色捞出。
6.生抽、盐、白糖、水淀粉混合调匀成味汁。

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