河南美食胡辣汤介绍河南最出名的食物是什么 _生活百科

身为土生土长的河南人，对河南的美食应该是最熟悉的了。当然对于美食每个人都有自己不同的见解，所以下面给大家介绍的都是我从小到大最爱吃的食物，不知道大家是不是都吃过呢？
1.羊肉烩面

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没错，在我心中排第一位的是大多数河南人永远也吃不腻的羊肉烩面，这是一道河南最著名，也最具有代表性的美食。汤鲜，肉嫩，面筋道，营养价值也很高，而且本人平常不怎么喜欢吃羊肉，因为不喜欢那股膻味，但是羊肉烩面却没有，将羊肉那份独特的香味激发的恰到好处，无论你爱不爱吃羊肉，吃一口羊肉烩面都会让你欲罢不能超级的满足，在河南只要是烩面做的差不多的店，无论炎炎夏日，还是寒冷冬天，店里总是满当当的，相信每一位在外漂泊的河南人都永远不会忘记家乡那一碗热气腾腾，劲道十足的烩面的。
2.胡辣汤

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在我心中排第二的是一个河南人早上最爱吃的胡辣汤，记得小时候跟着父母在街上吃胡辣汤的时候，喝的第一口，差点吐出来，这汤辣辣的，还有一股说不上来的糊麻味，喝到喉咙时候，感觉很难受，说不上来，就是感觉喉咙都是辣的，从那时起对胡辣汤的简直望而生畏，再去吃早点，从来只点豆腐脑，看到胡辣汤就绕道，直到后来，跟同学一块去街上玩，俩孩子身上没钱，中午就买了几个包子，和一碗胡辣汤，本来我说我只吃包子，胡辣汤喝一勺就行，结果喝了一勺之后，稀里糊涂的，把整碗胡辣汤喝的一滴不剩，同学看的是目瞪口呆问我“这就是不喜欢喝胡辣汤？”这件事印象蛮深的，也就是从这时候开始，我对胡辣汤的喜爱简直一发不可收拾，每到一个地方，早餐只要有卖胡辣汤的，我一定会尝尝。
3.粉浆面条

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相对于前面两种，粉浆面条可能没那么出名，这道食物算不算河南特产也无法求证，现在想吃到应该也挺难找的，一些地方的流动小摊，或者小店里估计有卖的，毕竟这个面卖相不好，也比较家常“难登大雅之堂”，但确实是我超喜欢吃的一道超实惠的美食。前一段我还在一道老街的流动摊吃过，很大一碗只卖四块，配上一个饼，一个小伙子都够吃了，这道美食，主要是用手工面做的汤面，煮面的时候也会加入一些面糊，煮时候只是简简单单的加入一点芹菜，芝麻叶，出锅放上一点黄豆，芝麻酱，盐，就足够了。做法超简单，但吃起来真的香的不得了，如果你碰到了，真的很建议你尝尝。
4.烙馍

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烙馍从外表看，跟一个大烙饼差不多，河南许多大点饭店应该都有，但是饭店里的烙馍为了卖相更好，好像都是蒸的看起来没有一点瑕疵，更好看，但是我还是更喜欢家里做的，可以说小时候，家里做一顿烙馍，比吃顿饺子还高兴。这个饼吃法，就是将做好的菜均匀的摊到折叠好的饼上，然后折起一角卷好，哇塞，咬一口，面饼的香味，菜的香味简直完美的融合在一起，我觉得比吃馒头包子要好吃几倍，我上幼儿园那会，小小的人就能抱着那么大的烙馍吃两张，后来上学，工作离开家之后就很少吃了，但是只要逢年过节回去，我肯定会让我妈做烙馍吃，简直吃不够啊。

河南美食胡辣汤介绍 河南最出名的食物是什么

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