②蛤蜊泡入水中 ， 加入一点盐，使其吐沙 。
③锅中加入冷水，放入苦瓜，姜丝 。
④接着倒入干净的蛤蜊 ， 开大火煮沸，蛤蜊只要一张口即可关火，加入一点盐 。
⑤最后放入葱花，加入一勺麻油调味 。
┈小贴士┈
蜊加快吐沙的方法有加入盐，还有放几滴色拉油也能有同样效果.
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