脆皮猪手正宗做法视频(苏式脆皮猪手制作方法)用料卤猪蹄、淀粉、盐、姜、干辣椒粉、花椒、十三香、香油、蚝油
做法锅入油大火烧至冒烟转小火烧着 。干淀粉撒到猪蹄上去抹匀 。抹匀后一个个把猪蹄皮朝下放入油锅里，转中火慢炸 。不时翻个身检查皮酥了没有 。炸至喜欢的程度就关火沥油捞出 。锅内留底油，开小火 。入炒料炒至油红出香 。入猪蹄翻炒均匀，入调料炒匀即可 。
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【苏式脆皮猪手制作方法 脆皮猪手正宗做法视频】

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