情不吃饭了,只是吃饭方式和消费理念变了而已,实际需求依然在,且呈上升趋势 。
总之疫情并不是让人不吃饭,而是理性地吃饭 。轻资产小而美的店,提供卫生又美味的美食时,比起其他花里胡哨的店面更具诱惑力 。
所以在大众创业的浪潮下,餐饮行业依然是拥挤的赛道,因为这是刚需,尤其疫情让这种需求更加凸显 。选择餐饮创业,只要做到以上三点,依然可以在疫情中赚得盆满钵满 。

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餐饮行业发展趋势?受疫情影响,我国餐饮行业规模2020年有所下降,2020年1-10月,中国餐饮业累计收入为29598亿元,同比下降21% 。餐饮百强企业营业收入占到全国餐饮收入7%,百强企业集中度虽有所上升但是依旧偏低 。正餐占比
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