yǐn行xíng业yè收入rù为4.7万亿，同比bǐ增zēng长9.4% 。
尽管近年nián来增zēng速有所下滑，但仍远高于GDP增zēng速 。受新冠肺炎疫yì情影响，2020年nián1-10月yuè，中国guó餐cān饮yǐn业yè累计收入rù为29598亿元，较上年nián同期下降21% 。
国guó内餐cān饮yǐn市场较为分fēn散，行xíng业yè集中度较低 。根gēn据2020年nián6月yuè中国guó烹饪协会huì发fā布的de《2019年nián度中国guó餐cān饮yǐn企业yè百强和餐cān饮yǐn五百强门店diàn分fēn析报告》数据，2019年nián，餐cān饮yǐn百强企业yè总营业yè收入rù3273.8亿元，同比bǐ增zēng速高达9.6% 。
餐cān饮yǐn百强企业yè营业yè收入rù占到全国guó餐cān饮yǐn收入rù7%，百强企业yè集中度虽有所上升但是依旧偏低 。随着zhe餐cān饮yǐn市场进行xíng资zī源整合、餐cān饮yǐn企业

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