19个与健康相关的生活小常识( 六 ) _小常识

不论盒装还是散装，每个鸡蛋上都有一串红色编码。开始我还以为这是生产日期和食用期限，问了超市经理才知道，这原来是每个鸡蛋的“身份证” 。据称，本世纪初，德国曾暴发多起“二恶英鸡蛋”食品安全事故。此后，为了追根溯源，德国于2004年成为世界上首个实行“鸡蛋身份证制度”的国家。
在每个鸡蛋上面，印的编码都由三部分字符组成：第一部分数字为0-3，代表母鸡不同的饲养方式。“0”号蛋是生物蛋，代表母鸡生活在大自然中，自由觅食，不打预防针，吃的是有机饲料。“l”号蛋的母鸡则是露天饲养场放养，除了自由觅食外还添加人工饲料，要定期打预防针，有固定鸡舍。“2”号蛋是圈养母鸡生的。“3”号蛋则是生产线中的“笼中鸡”产的。编号数字越小的价格越贵。“0”号生物蛋一般4只装和6只装，售价在1.2欧元以上，10只装的3欧元。“l”号鸡蛋10只则在1.8欧元左右。“2”号蛋相同数量卖1.5欧元。“3”号蛋最便宜，10个才卖不到1欧元。
编码第二部分是拼音，表示鸡蛋的出产国。比如DE代表德国，NL为荷兰，BE是比利时，DK是丹麦，FR是法国，IT是意大利等等。
编码最后部分是一长串阿拉伯数字，表示产蛋的母鸡来自哪个州、所在养鸡场、鸡舍的编号。编号为“l - DE - 084567”的鸡蛋，表示它是“德国巴符州一家露天饲养场放养的鸡蛋” 。
鸡蛋“身份证”的作用很明显，首先，可以让消费者清楚地知道这个鸡蛋的质量、来源、吃的饲料等等；其次，万一这个鸡蛋质量出现问题，还可让有关机构迅速顺藤摸瓜，追查到肇事的饲养场。
日本人习惯出门戴口罩
连日来，许多城市的大雾天气引发了人们对健康的担忧。大雾通过间接途径影响人体健康，大雾中更多的是吸入性尘埃和有毒性气体，人体吸入这些东西后会降低呼吸道抵抗力，有慢性呼吸道疾病的人发病率就会增高。
大雾天戴口罩无疑是最便捷有效的方法，至少能防止大颗粒的污染物通过口鼻被吸入人体。但大部分中国人都不爱戴口罩，有的人认为戴口罩会被人笑话。
相比之下，日本人很喜欢戴口罩。在日本街头、写字楼、超市中，到处可以看到戴口罩的男女老少擦肩而过。日本人戴口罩的目的有几种，一是为了抵御每年春天到处飘荡的花粉。上世纪50年代日本大面积种植用来防止山体滑坡的杉树，但杉树一到春天就进入授粉时期，因此很多日本人患上了“花粉病”，喷嚏不断、鼻痒难忍。二是多数日本人如果自己患了感冒，也会戴上口罩防止传染他人。在流感季节戴上口罩出门也可防自己被传染。在国外机场，日本人经常以“一群戴着口罩的游客”这一醒目的标志示人。戴口罩已经和饭后刷牙漱口一样，成为日本人的基本卫生习惯。
日本老人一般戴白色大口罩，但年轻人喜欢将口罩融入自己的服饰风格中。有的女白领戴的口罩是豹纹的，和自己的豹纹高跟鞋相呼应；女学生的口罩上很多都印有Hello Kitty的图案；年轻男子的口罩则有黑色或绿色的。日本人不仅成人戴口罩，儿童和婴儿也不例外，婴儿戴的小口罩只有手掌那么大，多是一次性的。日本还有专门为戴眼镜的人准备的口罩，这种口罩在上端留出了鼻梁的位置，保证戴上去后鼻梁两侧可以贴合得很好，以防止鼻子呼出的热气使镜片变模糊。
活性炭口罩最近几年也很受欢迎。在口罩中加入一层含有活性炭的纤维层，可以吸附人呼出来的二氧化碳、口中气味等，使口罩内始终保持干爽，并阻隔空气中的灰尘微粒，尤其适合在看电影、坐飞机等长时间在密闭空间、人群密集的情况下使用。这种口罩很轻，呼吸时感觉和没戴口罩一样顺畅。不过，目前活性炭口罩的外表都比较“朴素”，没有很时髦的图案。