文章插图
1、原料：海虾400g、粉丝120g、青椒1个、香葱2根、生姜10g、豆瓣酱20g、料酒20ml、白胡椒粉1g、大蒜10g、精盐3g 。
【怎么在家做鲜虾粉丝煲 如何做鲜虾粉丝煲】2、准备新鲜的海虾 。
3、剪掉虾须 ， 从背部第二关键插入牙签 ， 挑出虾线 。
4、洗净控水后加料酒，白胡椒粉，拌匀后腌制20分钟 。
5、粉丝及其它配料准备 。
6、青椒，午葱，生姜，大蒜全部切末 。
7、热锅凉油，下生姜，大蒜煸炒 。
8、出香味后下豆瓣酱，炒出红油 。
9、下腌好的海虾 ， 炒至海虾变红色 。
10、加入适量热水，煮开后加入粉丝，煮至粉丝塌软 。
11、加精盐调味，加青蒜末略煮1分钟，最后撒葱末，关火即可 。

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