【自制发糕的家庭的做法 自制发糕怎么做】
文章插图
1、用料：白面一斤、玉米面一斤、葡萄干适量、鸡蛋3个、安琪酵母适量、泡打粉适量 。
2、在白面和玉米面加入 ， 适量泡打粉、酵母粉、鸡蛋、洗干净的葡萄干 。用手搅拌均匀 。
3、用35—40度左右的温水和好面 。
4、把和好的面盖好锅盖 ， 放在离暖气近的地方，发酵至2倍大 。
5、蒸锅里加好水，铺上屉布，发好的面不用揉，直接倒在屉布上，抹平即可 。开大火蒸30分钟 。
6、30分钟后 ， 关火稍后2、3分钟再开锅盖 。
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