文章插图
1、摸一下鸡蛋，新鲜鸡蛋蛋壳粗糙，陈鸡蛋蛋壳光滑，发霉的鸡蛋蛋壳有污点 。
2、用鼻子去闻，好鸡蛋有轻微的生石灰味道 。陈鸡蛋因为放置过久会较少有味道 。
3、拿着鸡蛋在耳边摇晃 ， 鲜鸡蛋没声音 ， 陈旧鸡蛋会有声音 。
【怎样识别鸡蛋是不是新鲜的 如何判断鸡蛋是否新鲜？】4、放入水中试一下，沉入水底的为新鲜鸡蛋 ， 反之，则鸡蛋不新鲜 。
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