文章插图
1、猪肉炖汤可以配萝卜、玉米、菜心、百合、莲子、枸杞等 。
2、用料：里脊肉150g、干莲子15g、干百合15g、枸杞10g、玉米淀粉15g、盐2g、生姜丝适量、清水800g 。
3、将15g干莲子和干百合提前用清水泡发至软 。
【猪肉炖汤配什么菜好 猪肉炖汤可以配什么】4、150g里脊肉洗净切成薄片 。
5、加入15g玉米淀粉（生粉）、2g盐 ， 和适量生姜丝，抓匀腌制去腥 。
6、接着在锅中倒入泡发好的莲子和百合，注入约800g清水，水开后转中火 ， 继续煮约45分钟 。
7、腌好的里脊肉挑去生姜丝，倒入锅中，中火煮约8分钟 。
8、再加入10g枸杞，继续煮约2分钟，就可以出锅咯 。

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