文章插图
1、将小南瓜洗干净，切去顶部 ， 挖去南瓜籽 。
【嫩南瓜怎么做给宝宝吃 嫩南瓜的做法】2、用勺子沿着内壁刮去一些果肉，这样可使南瓜易熟 ， 内壁的厚度在0.6公分为宜，不要刮得太薄，影响口感 。
3、将小南瓜连盖子一起放入开水锅中，中大火蒸15分钟 。
4、蒸南瓜的同时，将鸡蛋磕入碗中，放入白糖，充分打散 。
5、然后加适量温开水，蛋液和温水的比例为2：1 。
6、将蒸制八九成熟的小南瓜取出，待放凉之后，用细网筛过滤蛋液至南瓜盅内 。
7、裹上保鲜膜，和南瓜盖子一起入锅，继续中大火蒸制10分钟左右即可 。
8、出锅啦，鸡蛋蒸的又嫩又滑，像布丁一样 。
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