
文章插图
1、做法一 。主料:羊脸150g、大葱白1个 。辅料:香油适量、盐适量、醋适量 。步骤:准备好大葱白 。纵向切成细丝,横向切一刀 。取出羊脸 , 切下部分羊肉 。切成薄片 。撒上一点盐 , 放一点味精 。轻轻抓匀 。再放香油、醋 。搅拌均匀,美味葱拌羊脸做好啦 。
2、做法二 。原料:羊脸一只、葱白适量、香菜适量、盐适量、香醋适量、鲜味酱油少许、芥末油少许 。做法:羊头洗净泡去血水 , 入凉水锅内,大水煮开,小火慢煮2个小时,肉烂脱骨关火,将羊头捞出控去汤汁放凉;放凉后将羊头肉剥离出来,取羊脸部分的肉撕成条;将大葱白切丝,香菜切段,将处理好的材料放在容器内;加入调味料拌合一下即可装盘 。
【凉拌羊脸的做法大全 凉拌羊脸的烹饪方法】3、做法三 。材料:羊脸200g、大葱50g、香菜20g、小红椒10g 。做法:羊脸先烫烫,冷却后切薄片,加上香油醋,生抽,绵糖,小辣椒拌匀即可 。
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