文章插图
1、材料：牛肉(切肉片/条)60g、洋葱半颗、青椒一条、辣椒一根 。
2、将准备好的牛肉依序放入醃料抓匀后，静置10-15mins 。
3、将洋葱/青椒切片条备用 。
4、倒入些许橄榄油热锅(中火)依序放入洋葱跟青椒拌炒(中途可在放入些许米酒/绍兴酒跟微量盐巴调味释出水份)均匀至湿润状 。
5、将拌炒好的洋葱/青椒先放入容器，将锅子洗净热锅倒入些许橄榄油准备炒牛肉 。
【爆炒牛肉怎么炒才嫩 爆炒牛肉如何炒才嫩】6、牛肉放入后，大火快炒15-20秒，放入炒好的洋葱/青椒，继续大火翻炒约莫60秒(炒出香气为依据)，关火盛入容器中即可食用 。
- 爆炒肠怎么炒才脆 爆炒肠如何炒才脆
- 爆炒鸡肉怎么炒才不老 爆炒鸡肉的做法
- 爆炒牛上脑怎么炒才嫩好吃 怎么做爆炒牛上脑
- 爆炒肉怎么炒辣椒才辣 爆炒肉如何炒辣椒才辣
- 生炒牛杂怎么爆炒才脆 生炒牛杂如何爆炒才脆
- 爆炒大闸蟹怎么炒才嫩 爆炒大闸蟹如何炒才嫩
- 爆炒鱼块怎么样才炒的嫩 爆炒鱼块的做法
- 爆炒鸡肉片怎么炒才不老 爆炒鸡肉片如何炒才不老
- 爆炒鸡腿肉怎么炒才嫩 爆炒鸡腿肉怎么做
- 藕怎么炒才鲜嫩 藕如何炒才鲜嫩