文章插图
1、材料：食用油，姜片，干葱拍破，大葱切段 ， 洋葱切片，蒜切片，香菜
【凉菜油怎么熬制 凉菜油如何熬制】2、制作：将油倒入锅中，开小火 ， 油温三成热时下入姜片，大葱，干葱 ， 洋葱熬至大葱金黄，加入蒜片 ， 并用勺子不断搅拌（防止蒜片粘锅糊底），熬制蒜片金黄后下入香菜，熬制枯黄后将所有料渣捞出，自然晾凉即可 。
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