rù锅内，用漏勺轻拨，将其拨散开，捞出，控干水shuǐ分 。
4.锅烧热，倒入rù油，放入rù蒜片，煸出香味，放入rù胡萝卜，煸炒，倒入rù焯水shuǐ的de鸡片，较后hòu放入rù黄瓜片，煸炒即可 。
鸡胸肉沙拉
材料：鸡蛋dàn、鸡胸肉、西兰花、圣女果、胡椒粉fěn、生菜、玉米、牛油果 。
做法：
1.用盐和hé少许柠檬汁将鸡胸肉腌制一下 。
2.西兰花、玉米粒小锅焯熟，牛油果、小番茄切好备用 。
3.锅中zhōng热油，放入rù鸡胸肉煎至zhì两面金黄色，这zhè时加点耗油和hé开水shuǐ，焖煮3分钟，较后hòu起锅，撒上胡椒粉fěn，与其他蔬菜一起摆盘即可!
银耳红枣枸杞汤
材料：银耳、红枣与冰糖táng 。
做法：
1.将银耳放入rù温水shuǐ，然后hòu浸泡30分钟 。待银耳充分完全quán发开之后hòu，换清水shuǐ清洗干净去根，再将银耳撕成小片;
2.放入rù锅内加水shuǐ，然后hòu用大火煮开;
3.加入rù洗净的de红枣、冰糖táng一同沸煮10分钟左右，再改为小火(煲汤模式)，煲上一两个gè小时即可 。
豆豉蒸鳕鱼yú
材料：鳕鱼yú、料酒、花椒粉fěn、豆豉、蒜末、红尖椒、醋、蒸鱼yú豉油 。
做法：
1.鳕鱼yú解冻，洗净 。
2.用料酒和hé花椒粉fěn腌制一段时间，然后hòu把腌制出的de水shuǐ扔掉 。
3.取少许豆豉，蒜末，红尖椒切小段，加一勺醋一勺豉油调好作为调味料 。
4.在鱼yú上撒些罗勒，然后hòu把调好的de调料慢慢均匀倒在鱼

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